• モカジャワ&ヘリテイジ (100g)

モカジャワ&ヘリテイジ (100g)

15

807円(内税)

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モカジャワ&ヘリティジ


モカの酸味とジャワの苦みが混ざり合うオールドテイストを再現しました。

最古のブレンドコーヒーと言われる「モカ&ジャワ」のカップリングにアレンジを加え、ひとひねりしてみました。所謂、一般に言われるところの「モカブレンド」とは方向性がまるで違うので注意していただきたいのだが、特にご年配の方々に支持を頂いて久しいコーヒーである。
30年あまり過去のことになるが、「喫茶店」が流行った時期があった。
現在のようにコーヒーの品種もそれほど多様化しておらず、古きよき時代、眉間にしわを寄せることなく「コーヒー」を楽しんでいたあのころ。
当時の風味を懐かしんでご購入して頂くこともあれば、色々試してここに落ち着く方たちもいる。
深焙りの「ジャワ系」に浅焙りの「エチオピアアラビカ」をブレンド。
見た目にもはっきりと配合の度合が解る。至極単純な配合ながら不思議な深みをかもしだしている。
月並みな表現では有るが、「一風変わった」と言う表現がよく似合う。
香りにももちろん特徴をもち、ストレートコーヒーでは得るに及ばない深みのある香りに酔う人も多い。
最初の苦味を優しく酸味と後口のよさに器用に切り替えるコーヒー。飲み応えのある深み。
いったい誰がこのような配合を考えだしたのか定かではないが、偉大な先人達は昨今のコーヒーシーンをなんと評するのだろうか。
偶然による産物か、それとも必然の創造か。単純ゆえに奥の深いコーヒー。




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■ご注文いただいた量り売り焙煎豆は、100g単位での価格となります。(例:購入数2⇒200g)
 ご指定がない限り100gずつ真空パックしてお届けいたします。
 *ご指定のある場合は備考欄にご記入ください。
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  • 昴珈琲店とは
    1959年の創業以来「コーヒー一筋」50年。海外主要コーヒー原産国から輸入されるスペシャルティコーヒーをはじめ、他に類を見ない斬新且つユニークな発想と独創力で多くのオリジナルブレンドコーヒーを誕生させ、地域に根付いた製品創りは多くのファンを獲得しています。 また、コーヒーの品質や、パッケージデザイン、連携先など全てにおいて、本物しか受け入れないこだわりを持ちつつ、常にギャップや遊び心を忘れないアイデアは、親しみをもって自然と地域社会、顧客に受け入れられています。

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